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提升式速冻机

冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温，完成过程。以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---可编程控制器（PLC）的“指挥下”完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。

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系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。 　　

主要特点: 　　1、立体式结构的输送系统，占地面积小，性能稳定可靠。提升式速冻机 用于速冻水饺

　　[2]2、节能型新产品，与同类型产品比较节电30-40%。 　　3、紧凑的结构和优化的风道设计,获得好的速冻效果。 　　4、运用PLC控制及人性化界面相结合,控制灵活,操作简单。

速冻机简介

平板速冻机冻出来的食物是板结成一块的，而螺旋速冻机和隧道速冻机都是可以单体的，对食品的外观品相能保留原始状态而不会破坏。隧道速冻机的产量小，但运行较可靠，螺旋速冻机是网带成螺旋式上升堆叠在一起的，产量高，但是对维护保养的要求也比较高，容易翻带，如果产量不超过1000公斤每小时，建议用隧道式的，隧道式的也可以做成两层三层的，一定程度上提高产量，对于冷却性质的食品，尤其是带油的食品，由于网带转动的时候遭受油腻的阻力较大，如清洗维护不到位容易翻带，建议用隧道时的。针对速冻机的清洗，如频次较高为提率也可以配套CIP清洗系统，配合车间锅炉提供的热水管道及食品专用清洗剂，效率更高
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